Συμπτώματα
Τα συμπτώματα της έλλειψης μαγγανίου εμφανίζονται στα νεαρά και στα κεντρικά φύλλα. Στην τροφοπενία μαγγανίου τα φυτά εμφανίζουν χλωρωτικές κηλίδες και ρίγες γκρι-λευκού χρώματος που συγχωνεύονται και μπορεί να επεκταθούν στα γηραιότερα φύλλα. Τα ελάσματα των φύλλων που έχουν μεγάλη έλλειψη παίρνουν κλίση προς τα κάτω.
Η γενικότερη ανάπτυξη του φυτού είναι καχεκτική.
Αιτίες
Η τροφοπενία μαγγανίου συγχέεται συχνά με τα συμπτώματα που προκαλούνται από τοξικότητα κάποιων ζιζανιοκτόνων ή διαφυλλικών λιπασμάτων. Τα συμπτώματα επιδεινώνονται σε οργανικά εδάφη, και σε αμμώδη εδάφη και σε αλκαλικά με υψηλό pH.