Ο ρόλος του Καλίου στο αμπέλι
Η μεγαλύτερη ποσότητα καλίου απορροφάται από τα αμπέλια στο διάστημα από την άνθηση μέχρι την ωρίμανση των σταφυλιών και το μεγαλύτερο ποσοστό του συγκεντρώνεται στις ράγες τους.
Το κάλιο εμπλέκεται στην ενεργή μεταφορά των σακχάρων από τα φύλλα στους καρπούς. Παίζει επομένως σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της ποιότητας και του μεγέθους των ραγών, όπως και στην απόδοση της καλλιέργειας.
Το κάλιο επηρεάζει την ολική οξύτητα των σταφυλιών. Οι εφαρμογές καλίου ευνοούν την αύξηση της συγκέντρωσης του μηλικού οξέος στις ράγες.
Η αναλογία K:Ca:Mg στο έδαφος θα πρέπει να ελέγχεται λόγω του έντονου ανταγωνισμού που παρουσιάζουν τα 3 αυτά στοιχεία στην απορρόφησή τους από τα φυτά. Μεγάλη πρόσληψη μαγνησίου περιορίζει την πρόσληψη ασβεστίου και καλίου με επιπτώσεις στις τελικές αποδόσεις και στην ποιότητα παραγωγής.
Η σωστή αναλογία Ν:Κ είναι καθοριστική για την ένταση της εξάπλωσης του βοτρύτη στα σταφύλια. Όταν ο λόγος Ν:Κ > 2,5 ευνοείται η εξάπλωση της ασθένειας.
Οι μεγάλες ποσότητες του καλίου αυξάνουν το pH του μούστου. Το αυξημένο pH έχει αρνητική επίδραση στον σχηματισμό των ανθοκυανίνων, μειώνοντας το έντονο χρώμα των ραγών και επομένως του κρασιού.
Η τακτική λίπανσης του αμπελιού
Η ισορροπημένη θρέψη μέσω ενός ορθολογικού προγράμματος λίπανσης είναι αναγκαία για την επίτευξη των επιθυμητών αποδόσεων και των χαρακτηριστικών της κάθε ποικιλίας. Για την εφαρμογή ορθολογικών λιπάνσεων είναι απαραίτητες οι αναλύσεις εδάφους και φύλλων. Με τον τρόπο αυτόν, μπορούμε να προσδιορίσουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη λιπαντική τακτική μας και να την προσαρμόσουμε ανάλογα με τις τιμές των αναλύσεων.
Οδηγός λίπανσης για 21 καλλιέργειες
Kατεβάστε τον οδηγό λίπανσης της Yara για 21 καλλιέργειες που συναντάμε στην Ελλάδα!
Λιπάσματα για το αμπέλι
Επιλέξτε το κοκκώδες ή διαφυλλικό λίπασμα για την πατάτα που σας ενδιαφέρει από τα παρακάτω για να δείτε περισσότερες πληροφορίες
