Συμπτώματα
Καθώς ο Σίδηρος είναι δυσκίνητος μέσα στα φυτά, τα συμπτώματα ανεπάρκειάς του γίνονται αρχικά ορατά στα νεαρότερα φύλλα που εμφανίζουν μεσονεύριες χλωρώσεις στα ελάσματά τους. Σε σοβαρές περιπτώσεις ανεπάρκειας Σιδήρου, τα φύλλα της κορυφής ξεθωριάζουν εντελώς και παρουσιάζουν έναν ανοιχτό κίτρινο έως λευκό αποχρωματισμό, ενώ και τα γηραιότερα φύλλα αρχίζουν προοδευτικά να κιτρινίζουν.
Αιτίες
Φύλλο με επάρκεια Σιδήρου (αριστερά), φύλλο με ήπια τροφοπενία (μέση) και φύλλο με έντονη τροφοπενία (δεξιά). Η τροφοπενία Σιδήρου μπορεί να παρουσιαστεί είτε σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε Σίδηρο, είτε σε αλκαλικά εδάφη με υψηλό εδαφικό pH. Φυτά με τροφοπενία Σιδήρου παρουσιάζουν μεσονεύριες χλωρώσεις στα νεαρά τους φύλλα όμως γενικά η εκδήλωση τροφοπενίας στην καλλιέργεια του ρυζιού είναι αρκετά σπάνια.