Συμπτώματα
Τα συμπτώματα της τροφοπενίας του Θείου εμφανίζονται πρώτα στα νεότερα φύλλα. Ξεκινώντας από το περιθώριο των φύλλων, τα ελάσματα τους γίνονται ανοιχτό πράσινα ή κίτρινα, ενώ οι νευρώσεις τους παραμένουν πράσινες. Επιπρόσθετα μπορεί να εμφανιστεί μια κοκκινωπή έως χάλκινη απόχρωση στα φύλλα αυτά. Τα νεότερα φύλλα παραμένουν μικρά και στενά.
Αιτίες
Η τροφοπενία του Θείου εμφανίζεται είτε σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα οργανικής ουσίας, είτε σε όξινα εδάφη με χαμηλό pH, είτε σε αμμώδη εδάφη λόγω της έντονης έκπλυσής του.
Τόσο το Άζωτο όσο και το Θείο έχουν μια στενή σύνδεση μεταξύ τους με τις κρίσιμες συγκεντρώσεις τους στα φυτά να εξαρτώνται από την αναλογία και των δύο. Οι υψηλές δοσολογίες Αζώτου μπορεί να προκαλέσουν τροφοπενία Θείου εάν η παροχή δεν είναι επαρκής και αντιστρόφως, η αφομοίωση του Αζώτου βελτιώνεται όταν παρέχονται επαρκείς ποσότητες Θείου.