Συμπτώματα
Τα φύλλα εμφανίζονται χλωμά, έχοντας ένα πρασινο-κίτρινο χρώμα, είναι μειωμένα σε μέγεθος και ανάπτυξη. Η έλλειψη εμφανίζεται αρχικά στα φύλλα της κορυφής (νεότερα φύλλα). Επίσης, ένας μωβ χρωματισμός μπορεί να εμφανιστεί στους μίσχους των φύλλων και στις άκρες τους. Μπορεί εύκολα να συγχέεται με την τροφοπενία του Αζώτου με τη διαφορά ότι του Θείου εμφανίζονται αρχικά στα νεότερα φύλλα των φυτών ενώ του Αζώτου στα παλαιότερα.
Αιτίες
Η τροφοπενία Θείου εκδηλώνεται με καθολικό κιτρίνισμα του ελάσματος των φύλλων και μπορεί εύκολα να συγχέεται με αυτή του Αζώτου. Έχουν παρόμοια συμπτώματα με τη διαφορά ότι του Θείου εμφανίζονται αρχικά στα νεότερα φύλλα των φυτών. Η τροφοπενία του Θείου εμφανίζεται συνήθως σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα οργανικής ουσίας, είτε σε όξινα εδάφη με χαμηλό pH, είτε σε αμμώδη εδάφη λόγω έντονης έκπλυσης.